رز بالبازيلا والجزر
عن الوصفة
المكونات
- 1 كيلو بازيلا
- 3 حبات جزر
- 1 ونصف كبايه رز
- لوز، صنوبر، كاجو للزينة
- معلقه صغيره سمنه
- للسلق نحتاج:
- ١ بصله
- رشة حب فلفل
- 2 ورق لوري
- 1 كرفس
- كيلو فرخه
- كوب زبادي
- 2 حبات خيار
- 3 فص ثوم
طريقة التحضير
-
1
نقوم بسلق الفرخه مع ١ بصله وحب فلفل ورق لوري وكرفس
-
2
نقطع الجزر حجم وسط ويشوح في معلقه صغيره سمنه لغايه يصير ناضج
-
3
نضيف البازيلا فوق الجزر ليكتمل تسويه الجزر مع البازيلا (يجب آن لاينضجو جيدا لكي نكمل سوى مع الرز)
-
4
نأخذ نصف كميه البازيلا والجزر ونضع عليهم الرز ويقلبو مع ١ ملعقه سمنه ونضع شوربه الفراخ فوق الرز للسوي (تقريبا كل كبايه رز كبايه وربع شوربه)
-
5
نقطع الخيار حجم وسط ونضع فوقه زبادي ويحرك
-
6
نضيف الملح و ٣ فصوص ثوم مهروش ورشه نعناع ناشف على الزبادي والخيار ويقلبو وتصبح جاهزه للتقديم
-
7
نقوم بتحميص اللوز بقلبل من السمنه ثم الكاجو ثم الصنوبر كل على حدا (للتزيين)
-
8
بعد الانتهاء نضع الرز في اصحن التقديم ويزين بالبازيلا والجزر المتروكه جانبا (عند تسخينها يكتمل السوى) والمكسرات مع الفراخ التي حمرت بالفرن أو من غير تحمير
-
9
تقدم مع سلطه الزبادي وشوربه الفراخ وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
